Доброе утро

Ранние тыквы долго не хранятся. Зато поздние — до 12 месяцев! Молодые тыквы — блестящие, холодные, сочные и тяжелые. При долгом хранении плоды теряют влагу — становятся легче. При выборе обращаем внимание на хвостик: черешок должен быть серовато-коричневым. Это признак, что тыква созрела, а значит — накопила максимум полезных веществ и стала более сладкой. Незрелая за пару недель дойдет — но дольше хранить раннеспелые сорта не стоит: тонкая корка легко повреждается. Даже небольшие царапины повышают риск порчи.

Разобраться в вопросе помогают кандидат сельскохозяйственных наук Аллан Никитенко и садовод Анастасия Скачкова.