Доброе утро

Мед — лучше любых конфет! Но много забирать у пчел нельзя — иначе им не выкормить потомство. Весенний мед — это лекарство и для пчел, и для людей. В нем — самая высокая концентрация полезных веществ. Но и засахаривается быстро.

Молодой мед — жидкий, в светлых и мягких сотах. Чтобы не обмануться, пчеловоды советуют покупать первый весенний мед именно в сотах — в них он и свою пользу сохранит дольше.

Разобраться в вопросе помогают пчеловоды Александр Грачев, Николай Барзаский и Евгений Ватов, а также клинический нутрициолог Элеонора Овчинникова.