Доброе утро

При выборе гранат надо пощупать: кожура должна быть тонкой, плотно прилегать к зернам. При нажатии можно почувствовать, как они лопаются! На коже не должно быть пятен и вмятин. Как и запаха: если пахнет, значит уже протух. Корона — место, где раньше был цветок, — должна быть суховатой, красного цвета. Если она зеленоватая — значит, плод сорвали с дерева недозревшим. А гранат зреет только на ветке и дозревать не умеет!

Кожица чуть подсохшая — гранат будет кисло-сладким, как нужно. Очень сухая — гранат уже перезревший: подойдет для тех, кто любит послаще, или для сока. Гранатовый сок в умеренных дозах повышает гемоглобин, регулирует уровень сахара в крови. В одном стакане 10% дневной нормы флавоноидов — природных антиоксидантов. А еще много калия, магния и меди.

Разобраться в вопросе помогают эксперт Юлия Крюкова и продавец Натиг Казимов.