Доброе утро

Хумус – и закуска, и соус. Основной ингредиент блюда — нут. Можно приготовить самим, а можно купить. О пользе хумуса и о том, как правильно выбрать готовый продукт.

Комментируют арт-директор ресторана израильской кухни Виктор Кирьянов, эндокринолог Лада Вагапова и пищевой технолог, доцент ФГБОУ ВО «МГУПП» Дмитрий Быстров.

Татьяна Белявская