Доброе утро

Как выбрать качественную ветчину? По упаковке — в вакуумной деликатес лучше всего сохраняет свои свойства. По цвету — у правильной ветчины он натуральный, бледно-розовый. По ГОСТу — принято считать, что это всегда гарантия качества. Но специалист по ремесленным колбасам Андрей Куспиц отмечает, что современные ТУ лучше ГОСТа и рассказывает, как выбрать продукт высокого качества.