Доброе утро

Когда нет времени готовить тесто для пиццы своими руками, выручают замороженные полуфабрикаты. Можно взять уже раскатанную, частично выпеченную основу или просто кусок теста, формовать который придется самостоятельно. Главное, чтобы и в том, и в другом случае состав был коротким.  

На какие еще моменты нужно обратить внимание при выборе теста для пиццы, программе “Доброе утро” рассказала технолог хлебопекарного производства Елена Морозова.