Доброе утро

Приготовьте сочное, нежное и сытное блюдо — баклажаны в шубе из фарша по рецепту шеф-повара Ивана Кудряшова.

Вам понадобится: баклажан, сыр, фарш,  петрушка, лук, чеснок, зира, зелень и томатный соус для подачи. 

Очистите баклажан от кожуры. Сбоку сделайте надрез и вставьте внутрь брусок сыра для сочности.

В мясной фарш добавьте нарезанную петрушку, измельченный лук и чеснок, соль, перец и зиру. Перемешайте и слепите шарик. Ппереложите его на пищевую пленку и расплющите в тонкую лепешку. Сверху положите баклажан и оберните его в фарш с помощью пленки.

Переложите заготовку в форму для выпечки, сбрызните маслом и отправьте в разогретую духовку. Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте с томатным соусом.