Доброе утро

Заваруха, шти, болтушка и рассольник – все это супы! Это слово это пришло из древнего готского языка, где означало «что-то сдобренное специями». А в XIII веке в Европе супом стали величать кусочки хлеба, размоченные в молочной похлебке.

Правда, идея готовить продукты в большом количестве жидкости родилась гораздо раньше. Подтверждение тому – рецепт IV века из кулинарной книги древнегреческого философа Эпикура. Он рекомендовал готовить суп из пшеницы, оливкового масла, мясного фарша, перца, вина и рыбного соуса.

А какие супы предпочитали Петр Первый и Николай Первый? Какие супы варят японцы и французы, какой суп самый дорогой, а где сварили самую большую кастрюлю бульона?