Доброе утро

Горошек бывает двух видов. У лущильного, с грубыми створками, в пищу идут только семена — круглые и крупные. У сахарного они мельче, зато сами стручки мягкие и сочные. Можно есть целиком!

У свежесобранного стручка ярко-зеленый цвет с глянцевым блеском, горошины сладкие, нежные и очень полезные — благодаря высокому содержанию клетчатки, растительных белков и витаминов.

Комментируют кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Ушаков и врач-диетолог Вера Дудченко.