Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Запиваем по науке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 28.12.2015

Если пузырьки — то только в шампанском! Это единственный газированный напиток, который может быть на праздничном столе. В идеале — один символический бокал. Пить шампанское всю ночь диетологи не советуют. Также они против любой воды с газом для запивания крепких напитков. Сладкой газировкой и соками запивать алкоголь тоже не стоит. За сладостью можно не заметить количество выпитого. Кроме того, в желудке сахар со спиртом превращается практически в ликер. Это настоящая бомба для поджелудочной железы и печени.

Чтобы продержаться всю ночь, многие чередуют алкоголь с кофе. Но это двойное напряжение для нервной системы, которое может привести к утренней депрессии. На столе должно быть много обычной воды без газа, которая смягчит действие любого алкоголя. Запивать надо даже вино. Кстати, для ночи лучше подойдет белое — утром будет меньше отеков. Заготовьте побольше льда для любителей рома и виски.

К текиле купите на рынке сочный лимон. К водке, как и ко всему алкоголю, нужна не только закуска, но и полноценная еда. Ближе к середине ночи многим захочется кислого морса. Добавьте в клюкву немного сахара, поварите и положите веточку розмарина. У шеф-повара Антона Прокофьева есть свой фирменный рецепт — нужно смешать томатный сок с перцем, сельдереем и лимоном. В томатном соке много калия и антиокисданта ликопина. Ещё один коктейль-абсорбент: банан с клубникой. Смешиваем с молоком и нежирным йогуртом. Пейте утром. В первый день 2016 года хорошо пойдут и взбитые с соком замороженные ягоды… Чем кислее они будут, тем быстрее вы придете в норму.

Тематические категории: