Доброе утро

Традиционные северные блюда готовят из рыбы. У Валентины Алексеевны Фофановой ни одна готовка не обходится без старинной песни. Считается, так блюдо будет вкуснее. Первым делом печем рыбник. Думаете пирог? Нет, запеченная в тесте щука!

Пока готовится рыба, делаем калитки. Это маленькие пирожки. Почему их так называют, никто уже и не помнит…