Фудшеринг: поделюсь едой бесплатно! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 02.10.2024
Бесплатная раздача еды называется фудшерингом. Смысл в том, чтобы сократить количество продуктов, которые мы выбрасываем. В год только в России — 18 000 000 тонн. И эта история активно развивается. Прежде всего, как помощь для нуждающихся. Подключились благотворительные фонды. Один из них — самый крупный — Банк еды «Русь». Он сотрудничает даже с большими промышленными предприятиями.
Многие розничные сети тоже в деле. В восьми городах уже больше 60 точек. Работники магазинов ежедневно собирают продукты, которые, например, потеряли товарный вид. Плюс то, что с истекающим сроком годности. Важно — не истекшим. Никакой просрочки.
Подробнее о фудшеринге программе «Доброе утро» рассказали основатель приложения для фудшеринга Анна Лаврова, президент Банка еды «Русь» Юлия Назарова, директора магазина-склада Мария Васильева, руководитель проектов устойчивого развития сети магазинов Екатерина Демешко и бариста Максим Елисеев.
