Доброе утро

Во Владивостоке выращивают трепанги или морские огурцы. Мясо этих иглокожих животных считается едва ли не самым полезным, своего рода морской женьшень.

Светлана Богачева, главный технолог: «Трепанг широко используется в медицине. Препараты из трепанга обладают стимулирующими свойствами, укрепляют иммунитет, а также препятствуют образованию опухолей».

Чтобы выращивать деликатес, в Приморском крае даже завели свое морское сельское хозяйство. На одной плантации живут 17 тысяч особей трепанга, с которых не спускают глаз ученые-биологи.

Летом у трепангов нерест. Самых крупных отправляют на завод. Там их ждет эксперимент. Сначала взрослых животных поместят в бассейн с морской водой. Как только появятся личинки, родители снова вернутся в море. Мальки же останутся на несколько месяцев в бассейне, чтобы окрепнуть. Как только молодь трепанга наберет три грамма, ее отпустят на морские просторы.

Год назад ученые решили сэкономить — стали выращивать молодняк в естественных условиях. Процесс отличается тем, что воду не нужно подогревать и менять. Зато самой молоди комфортно — мальки чувствуют себя, как дома. В прошлом году ученые выпустили на дно около четырех миллионов молоди трепанга, в этом надеются побить рекорд.