Доброе утро

В старейшей карельской деревне Кинерме готовятся к празднику. В каждом доме с самого утра суета. Надевают национальные сарафаны, затапливают печь и пекут калитки — национальные пирожки из ржаного теста. Все, как 450 лет назад.

Калитки — главная выпечка на праздничном столе. Печь Надежду Калмыкову научила бабушка еще в детстве. Тесто не должно касаться ничего металлического, а количество защипов на пирогах обязательно должно быть нечетным. Надежда вспоминает, что раньше в Кинерме каждое воскресенье из всех домов доносился аромат выпечки. Не меньше калиток в Карелии ценились и пироги-рыбники. Начинку добывали мужчины. Михаил Елын давно переехал из деревни в город, но каждую неделю ездит рыбачить на озеро Ведлозеро.

Славилась Карелия и куклами-оберегами. Здесь их делали без единого шва. Несколько цветных лоскутов, кусочек ваты и нитка. Называли таких кукол Карельская рванка или Капустка и верили, что оберег сохранит от зла. Сейчас в обереги верят единицы, да и калитки мало кто печет. Но традиции пытаются сохранить. В селе Ведлозеро открыли Дом карельского языка. Здесь взрослые пытаются научить детей всему, что умеют сами.