Шоколадные скульптуры

Для того чтобы вырезать новогоднего дракона, понадобится брусок темного шоколада весом 1,5 кг, фотография модели и инструменты. Скульптор по шоколаду Виталий Пономарев размечает заготовку без трафарета. Осталось отсечь все лишнее. Для того чтобы шоколад не таял от прикосновений, скульптор придерживает заготовку поролоновой салфеткой.

Работать с мелкими фигурами сложнее, чем с огромными шоколадными изваяниями. Скульптор шлифует дракона и покрывает все выпуклые части бронзовой краской и лазурью. На счету Виталия Пономарева уже есть огромный шоколадный крокодил весом в одну тонну и длиной четыре с половиной метра.

Семь литовских кондитеров создали из шоколада комнату площадью 17 квадратных метров. В комнате все — от стола, книг, цветов в вазе, подсвечников и белого кота — было шоколадным.