Тайны чернолощеной керамики

Неизвестно, кто и когда создал глиняный кувшин, похожий на чугунный. Пригодилась способность гипса впитывать влагу. Глину щедро разбавляют водой и заливают в форму. Через 20 минут лишнюю глину выливают, еще через 30 минут горшок достают из формы.

В центр квасника клали кусочек льда, обернутый в ткань. Так квас или медовуха оставались прохладными даже в самый жарки день. Главное, чтобы пористая фактура глины лучше удерживала влагу. Для этого было придумано лощение глиняной посуды. На кувшин наносится капля масла и поверхность сосуда обрабатывается ластилом. Затем горшок помещают печь для обжига с березовыми дровами. Именно березовый дым придает глиняному изделию сходство с чугуном.

Подобную посуду делали во многих городах России, но в каждом сложились свои традиции. Символом Ростова Великого стали свирели в виде голубя и горлицы. Молодые люди обменивались свирелями, а с приходом весны выходили на берег озера. Молодой человек начинал играть на свирели. Если девушка отвечала, оставалось только отправлять сватов и звать односельчан на свадьбу.