Доброе утро

В продаже наконец появилась молодая картошка. Приготовить из нее можно не только гарнир, но и деликатесный теплый салат. Потребуется: молодой картофель 0,5 кг, сметана 150 мл, сок половины лимона, хрен — 1 ст. ложка, тархун — 2 ст. ложки, сельдерей — 1 стебель, салатные листья — 1 пучок, соль по вкусу.

Вымытый, но не очищенный картофель нарезать толстыми кружочками. Сварить в пароварке до готовности. Пока картошка варится, можно приготовить соус. Сметану надо посолить, смешать с лимонным соком, хреном, мелко порезанным стеблем сельдерея и добавить тархун. Салатные листья порывать, смешать с ними готовый картофель и залить соусом.