Куриный «Фейерверк»

Красный перец — 2 шт., желтый перец — 2 шт., луковица — 2 шт., куриные грудки — 5 шт., помидоры — 2 шт., лимонный сок — 2 ст. ложки, жирные сливки — 200 г, пряные травы (тимьян и розмарин) — 1-2 ст. ложки, сухое белое вино — 0,5 стакана, соль, перец, масло — вкусу, зеленый лук — для украшения.

Нарежьте все ингредиенты кубиком средней величины. Возьмите глубокую сковороду с толстым дном, можно использовать вок. Обжарьте все ингредиенты, но не вместе, а порциями. Сначала перец. Затем отдельно лук. В последнюю очередь обжарьте курицу до золотистой корочки.

Отдельно приготовьте соус. Вылейте в вок вино, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиком, и пряные травы. Доведите до кипения и немного уварите. Добавьте лимонный сок и снова доведите до кипения. Положите пряные травы и введите жирные сливки, посолите и поперчите. Выложите в соус курино-овощное рагу. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.