Доброе утро

Скидки, акции и реклама — залог успеха крупных сетевых магазинов. Покупатели верят в низкие цены. Но так ли это на самом деле? Известные ритейлеры делают закупки в оптовом центре. Оптовики заинтересованы в быстрой продаже, поэтому и сбрасывают цены сетевикам. Например, перец стоит 40 рублей за килограмм, но если берут тоннами, килограмм выйдет дешевле — пять — семь рублей. На прилавке сетевого магазина перец дороже в несколько десятков раз. Мясо оптовики продают полутушами. Цену указывают за килограмм. Свинина стоит 195 рублей, говядина — 235 рублей. Разделать мясо могут здесь же — пять рублей за килограмм. То есть килограмм свинины будет стоить 200 рублей вне зависимости от места вырезки. На прилавках популярного гипермаркета цена в два раза выше. Килограмм свиной лопатки стоит 390 рублей. Рядом такая же лопатка, но цена уже 409 рублей за килограмм. Окорок оценили в 419 рублей. По словам ритейлеров, это закон рынка, и цена зависит от потребительского спроса.

Снизить цены может конкуренция, которой, по мнению Минпромторга, не хватает. Например, если на рынке появится продукция небольших фермерских хозяйств. Но есть продукты, цены на которые даже конкуренция не удержит. Например, растительное масло. В закупке оно уже подорожало почти на 30%. Экономисты объясняют это изменением курса валют. Масло — экспортный продукт. По прогнозам, в ближайшее время резкого скачка цен не будет, но плавного роста не избежать.