Доброе утро

Разрежьте перец вдоль так, чтобы на каждой половинке осталась часть плодоножки. Очистите от семян и перегородок. Копченый куриный окорок нарежьте мелким кубиком. Одного вполне хватит на четыре-пять порций. Лук и морковь поджарьте, добавьте грибы и также обжарьте до полуготовности. Выложите нарезанную курицу, томаты, зелень, специи, соль и перец. Перемешайте и тушите пять минут. Начинка готова. Фаршированный перец выложите на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов полчаса. Натрите 100 граммов сыра и с мешайте с мелко нарезанным укропом. За десять минут до готовности достаньте перцы, посыпьте смесью и верните допекаться в духовку. Как только на сыре появится румяная корочка — можно подавать к столу.