Доброе утро

У поваров есть свои хитрости, как быстро нарезать разные продукты. Например, сыр фета. Для того чтобы получились идеальные кубики, нужна только… вода. Воду нужно нагреть до 50 градусов, опустить в горячую воду нож на 10 секунд и нарезать фету. А если нарезанный сыр положить в холодную воду, он надолго сохранит свежесть. Авокадо можно резать прямо в кожуре. Удалите косточку и нарежьте кубиками. Затем плод нужно вывернуть «наизнанку» и при помощи столовой ложки отделите кусочки авокадо от кожуры. Выложите авокадо поверх кусочков сыра фета и нанижите на шпажку. Канапе готовы!

Курица на горячее. Отделите куриные окорочка от каркаса, затем ножки и крылышки. Разрежьте все на кусочки. В итоге у вас получится курица, разделанная как в магазине — суповой набор, куриное филе, окорочка и крылышки. Морковь. Срежьте тонкий пласт от кончика до корешка. Так нож не будет скользить. Нарежьте морковь сначала пластинами, затем соломкой. У болгарского перца отрежьте «шапочку» и «ножку», извлеките семена и нарежьте соломкой. Лук не прорезайте до конца — слегка подрежьте середину и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте отдельно куриные грудки и овощи в течение двух минут. Выложите все на пергамент и сложите «конверт». Готовьте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30 минут.

Фруктовый салат. Разрежьте ананас на четыре части. Подрежьте мякоть снизу и подайте в «лодочке» из кожуры. Срежьте с апельсина кожуру и нарежьте дольками мякоть. Выложите фрукты на тарелку.