Свиные ребрышки: ищем лучшее. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 18.10.2017
Вкуснее всего ребра молодого животного: у них белый жир и светло-розовая на разрезе кость. У качественного мяса нейтральный запах и упругое мясо, без засохших сгустков крови и заветривания. Сколько хранятся охлажденные свиные ребра, как выбрать самые вкусные ребра и на что стоит обратить внимание при их покупке?