Топинамбур. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.09.2017
Солнечный корень, иерусалимский артишок, земляная груша – как только не называют топинамбур. Внешне он похож сразу на картофель и имбирь, по химическому составу клубни топинамбура сродни картофелю, а по питательности они превосходят многие овощи и в два раза ценнее кормовой свеклы. В чем польза топинамбура и как его употреблять?
