Расправить крылья: покупаем куриные крылышки. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 04.12.2015
Первое правило выбора куриного мяса — никаких кровоподтеков, пятен и повреждений: их наличие — верный признак нарушения технологии обработки. Мясо должно быть упругим, хрящи легко разрезаться. На что еще следует обратить внимание при покупке курных крылышек?