Куриные бедра с ароматным рисом. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.06.2016
Бедра куриные — 700 г, лук — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., рис круглозерный — 200 г, бульон — 400 мл, горошек консервированный — 50 г, кукуруза консервированная — 50 г, масло оливковое — 30 мл, карри, шафран, приправа для риса, петрушка, мята, соль, перец молотый — по вкусу.
Обжарьте куриные бедрышки на сковороде без масла с двух сторон и переложите в форму для запекания. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Обжарьте на оливковом масле нарезанный лук. Выложите рис и также обжарьте. Добавьте специи, посолите и поперчите. Как только рис впитает масло, влейте бульон. Выложите нарезанный перец, горошек и кукурузу. Присыпьте рубленой зеленью. Подайте с запеченными куриными бедрышками.
