Яйца по-сардски. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 05.12.2017
Яйца – 4 шт., чеснок – 2 зубчика, рижский хлеб – 1 ломтик, листья салата – 100 г, масло растительное – 30 мл, уксус белый винный – 1 ст.л., укроп – по вкусу.
Вареные яйца разрежьте пополам. На разогретую сковороду налейте растительное масло и уксус и обжарьте яйца, пока не пропадет запах уксуса.
Чеснок измельчите, листья салата нарвите руками, рижский хлеб раскрошите. Обжаренные яйца переложите на листья салата. На оставшемся масле обжарьте чеснок и крошки рижского хлеба. Посыпьте яйца крошками и мелконарезанным укропом.
