
Ялта. Повара на колесах. Выпуск от 09.11.2025
Звездные шефы прибыли в один из самых живописных уголков Крыма — солнечную Ялту! Шефы начали знакомство с городом с прогулки по знаменитой набережной и дегустации в местном гастродворе. Затем они отправились в Ливадийский дворец и поднялись на Ай‑Петри, чтобы пройти по экстремальному подвесному мосту и прокатиться на багги по горным тропам.
День завершился кулинарными заготовками и водными приключениями — флайбордом и сибобом. В финале же мастера представили два вдохновленных полуостровом блюда: вырезку ягненка с дзадзики, томатами и зеленью на лепешке — «Ялтинская Одиссея», а также нежный миндальный бисквит с персиковым кремом и свежими ягодами — «Море ягод». Какое угощение покорило ялтинцев — узнаете в этом выпуске!
Максим Ершов — шеф-повар ресторана GRACE Bistro, восходящая звезда российской гастрономии. Уже в 22 года он попал в знаменитый «Метрополь», а теперь возглавляет кухню на легендарных Патриках. Его стиль — авторские позиции, а девиз — свежесть, сочность и лёгкость.
Дмитрий Решетников — владелец и бренд-шеф ресторанов Zazazu, автор онлайн-курса «Метод Шефа», преподаватель школы шеф-поваров «СВЧ». Путешествовал, стажировался и работал в ресторанах Италии, США, Китая и Франции.
Наука о еде
Вместе с этим смотрят

Максим Ершов распаковывает подарки. Доброе утро. Фрагмент

Нина Бакланова, Максим Ершов и Александра Орлова о городах России. Доброе утро. Фрагмент

Евпатория. Повара на колесах

Кто хочет стать миллионером? Выпуск от 04.07.2026



