Американский вечер пятницы по рецептам наших бабушек. Чайный гриб и рассол. Одни лечатся, другие делают на них миллионы, третьи устраивают личную жизнь.
И вот — пришло время рассказать вам о самом главном. Настоящая сенсация. Настоящая. Это вам не секс-скандалы какие-то…. И то ведь. Среди всего этого информационного шума. Всей этой трескотни мы едва не пропустили главное.
А именно — наше вторичное покорение Америки. Да, я совершенно не оговорился. Причем, первое, локальное — что мы там открыли? «Форт-Росс» под Сан-Франциско. И все. А сколько шума было. Теперь не то. Теперь мы проникли на всю глубину. От побережья до побережья. И даже не проникли. А — проросли. Как грибы после дождя. Не верите? Зря.
Такого не придумаешь. Вот и Георгий Олисашвили подтвердит.
«Вот, смотри, здесь уже выросла новая культура на поверхности. Все это полезные бактерии. А если отогнуть верхний слой, это мы называем «материнской культурой», — поясняет владелец компании-производителя комбучи Рич Уон.
По-нашему — просто гриб. В России медузообразное нечто выращивают в трехлитровых банках бабушки. А в Америке это — напиток молодых, красивых и модных.
Так получается комбуча. Мимолетное увлечение американских домохозяек превратилось в сверхдоходный бизнес их детей.
«Сперва мы ненавидели ее. В первый раз комбуча показалась какой-то вонючей и горькой. Мы думали, мама, что, пытается нас отравить?» — рассказывает Рич Уон.
Рич экспериментирует с букетом. Гриб прямо из банки американцы не пьют — слишком резкий вкус для дяди Сэма. «Разбавляем чаем», — поясняет Рич Уон. А потом — неделя брожения. Алкоголя в комбуче как в кефире. Но в американских барах гриб потеснил даже пиво. Просят за такое 3,5 доллара. На наши деньги около 200 рублей.
Совсем недешево, если пить литрами каждый день — многие ведь так и делают. Для смелых и экономных выход только один.
«Люди обмениваются грибами, это целое движение. Мне двадцать шесть, я уже три года в теме!» — говорит Джастин Форд.
В банках Джастина настоящая коллекция. Главный дегустатор его девушка Лия. Любовь — это когда тебе нравится его комбуча.
Таблички с названиями улиц на Манхэттене зеленого цвета, и здесь, на углу Гранд и Эссекс, это особенно символично. Тут расположен старейший в городе магазин, где можно купить еще один неожиданно популярный для Америки напиток.
Заведение Алана — огуречная. Или рассольная, смотря за чем пришел покупатель.
«У одного парня была свадьба, так он купил у меня 30 литров острого рассола! Они пили виски и запивали рассолом с водой!» — рассказывает владелец магазина Алан Кауфман.
Вероятно, и на утро еще осталось. Американцы, правда, смотрят шире на целебные свойства рассола.
«Он лечит от похмелья, избавляет от мышечных спазмов. Если собрался бежать марафон, это отличное средство против судорог!» — уверяет Алан Кауфман.
Вот пример: игрок НХЛ Блэйк Колман прикладывается к зеленой банке прямо во время матча. Не допинг ли это? Проверяет комментатор. А вот еще смертельный номер. Галлон рассола — почти четыре литра. Соображали на троих.
В комментариях под видео героям советуют срочно запить комбучей. И впредь разбавлять и смешивать. Чистым ведь рассол пьют только профессиональные спортсмены. И — русские.
Смотрите в этом выпуске: создателем крупной международной террористической сети оказался 17-летний подросток из Дагестана; в ходе массированного удара по военным тылам противника поражены цели в Киеве и семи областях Украины; Россия и Украина обменялись 160 военнопленными; Владимир Путин и Александр Лукашенко на Валдае обсудили повестку дня Союзного государства.
ПОДПИШИСЬ НА ПЕРВЫЙ В MAXГромкий аккорд музыкального лета. Грандиозный концерт в столичном зале имени Чайковского. Блистательная Аида Гарифуллина с программой из признанных оперных шедевров. Вместе с ней на сцене молодые звезды Большого театра.
Телеграмму выдающемуся тренеру по фигурному катанию, которая воспитала не одно поколение олимпийских чемпионов, направил Владимир Путин. Смелая, яркая, позитивная, кажется, она сама — источник неиссякаемой энергии, за ней и сейчас не угнаться.
Акцию «Скажи „ДА!“ приурочили к красивой дате 26 июня 2026 года — возможность расписаться в такой день предоставили всем желающим. С полуночи первые церемонии и клятвы верности и на сутки город стал свадебной столицей. А свой первый вальс пары танцевали на территории Тульского кремля.
Позади годы учебы у сотен тысяч российских школьников, оценки в аттестатах, впереди — взрослая жизнь. Но сначала — выпускной! Они гремят по всей стране — где-то уже встретили рассвет, где-то торжества в разгаре. В столице, в Кремле — Всероссийский бал.
В мемориальном комплексе увековечены имена двух Героев Советского Союза. Подвиг комдива Федора Боброва перекликается с нынешними задачами спасателей. В 1944-м он погиб при восстановлении моста в Румынии.
Глобальные изменения в мире и научный анализ происходящих событий. На площадке столичного кластера «Ломоносов» в МГУ собрались ведущие ученые, эксперты, представители вузов и аналитических центров.
Будущее атомной энергетики, глобальные проекты развития, а также подготовку специалистов обсуждают в Калужской области на IV Международном молодежном ядерном форуме. В наукоград Обнинск, где ровно 72 года назад дала ток первая в мире АЭС, съехались сотни специалистов более чем из 70 стран.
Пример стратегического партнерства и союзничества двух стран. В Минске сегодня — основной день Форума регионов России и Белоруссии. Видеообращения к участникам направили лидеры государств. Уже заключены сделки на десятки миллиардов рублей.
Без малого 3400 человек ранены, среди них трое россиян, подтвердило российское посольство. Пропавших без вести 50 тысяч. Завалы разбирают, но, к несчастью, время не на стороне спасателей.
