Доброе утро

Свежие молотые специи всегда лучше готовых из пакетика. И проще всего использовать специальные мельницы. Профессионалы предпочитают механические — можно следить за количеством и качеством помола. Но для любителей подойдут электрические.

При выборе прежде всего стоит оценить материал корпуса: лучше стекло и металл, которые не впитывают запахи. И металлические жернова уж точно не подведут! Питание — кому как удобнее: от сети или батарейки. Батареек хватает месяца на три, но заряд могут тратить дополнительные функции. С подсветкой легче дозировать количество специй. Гравитационный эффект позволяет оставлять одну руку свободной. Но чтобы приноровиться к устройству, потребуется время и терпение.

Разобраться в вопросе помогают шеф-повар Егор Рудольский и техноблогер Дмитрий Валунин.