Доброе утро

Инжир — это плод фигового дерева. Он богат калием, который укрепляет сердце и сосуды, и железом. Даже больше, чем в яблоках. Именно поэтому его полезно есть при анемии. В продаже чаще всего бывает крупный инжир.

При покупке понюхайте инжир. Одно из названий инжира — винная ягода. Если в плоде начнутся процессы брожения, вы почувствуете уксусный запах. Пощупайте плод. Он должен поддаваться нажатию, но не проминаться слишком сильно. Переверните инжир — через «пупок» не должен сочиться нектар.

Напоследок о сушеном инжире. Он отлично утоляет голод, а благодаря высокой концентрации фруктозы и сахарозы им можно заменить конфеты и печенье. Главное — не увлекаться. Сушеный инжир — продукт калорийный. Диетологи рекомендуют съедать в день не больше двух-трех сухих плодов.