Доброе утро

На зеленых сочинских склонах в сентябре поспевает древняя ягода инжир. Смоковница или фиговое дерево — одно из самых первых растений, одомашненных человеком. Владимир Вартеванян с сыном собирают урожай каждые три дня. Срывать ягоду с ветки нужно аккуратно. Повредишь — лежать не будет. Кто-то работает в перчатках, чтобы не обжечься едким молочком зеленых плодов. Но Владимир — сборщик со стажем, собирает голыми руками. За день обходит полгектара инжирной плантации. Урожай — до 30 тонн за сезон.

Конечно, чтобы собрать столько плодов, нужно было весь год трудиться: обрезать деревья, удобрять и косить вокруг траву. И даже если все сделал правильно, все зависит от погоды. В этом году было сухо. Урожая не так много, а значит, ягода будет у местных нарасхват. Из инжира делают варенье и джемы. Зимой от простуды — это самое вкусное лекарство. Сбор инжира продолжится до ноября. Ягода закрытая, влаги и морозов не боится.