Красная рыба в нарезке: дешевая и дорогая

Мы купили три упаковки красной рыбы в нарезке — за 80, 135 и 180 рублей. Судя по этикеткам, самый дорогой образец весит на 30 граммов меньше, чем остальные. Стоит ли переплачивать?

Большинству покупателей понравился второй образец. Нарезка состоит из небольших тонких кусочков. По мнению экспертов, это указывает на то, что она сделана из хвостовой части рыбы. Кусочки третьего образца толще и шире. Эту нарезку сделали из нежного филе, а не из хвостиков. Именно поэтому она стоит дороже. Однако филе в разделанном виде просаливается быстрее, чем неразделанная хвостовая часть. Видимо из-за этого третий образец показался некоторым покупателям слишком солeным. Самая дешевая нарезка за 80 рублей сделана из филе кеты. Эта разновидность лососевых считается малоценной. Обратите внимание на прожилки в рыбе, которые должны быть белыми.