Доброе утро

В конце июля начинают продавать отечественные персики и нектарины из Краснодарского края и Ростовской области. Чтобы по дороге фрукты не испортились, их срывают недозрелыми. Поэтому отечественные персики такие же жeсткие, как импортные. Выбирать персики и нектарины стоит среднего размера. Они быстрее дозревают. Достаточно положить их в теплое место, утверждает эксперт сельскохозяйственной отрасли Николай Немчинов.

Никогда не ориентируйтесь на крупные плоды. Это не показатель качества. Если персики продаются с плодоножками, значит  их сорвали совсем зелеными. Пользы от таких не ждите. Понюхайте плоды. Персики, которые успели накопить витамины, пахнут. Отсутствие аромата указывает и на то, что персики обрабатывали химией. Посмотрите на место крепления плодоножки. Если у персика расколота косточка, это значит, что количество обработок было слишком большим.

Заметили возле прилавка насекомых? Вряд ли это указывает на натуральность персиков. Скорее всего, они долго лежали и начали портиться… Отбирайте персики внимательно. Если в коробке есть хоть один гнилой фрукт, не берите. Плесень распространяется быстро. Здоровые с виду фрукты могут привести к кишечному расстройству или даже отравлению.