Тыквенные семечки

Самые вкусные тыквенные семечки — те, которые упакованы в сезон сбора урожая тыквы — в конце августа, сентябре и октябре. Если семечки изготовлены в промежуток с мая по июль, высока вероятность, что они будут горчить. Все из-за масла, которым богаты тыквенные семечки. Прозрачная упаковка только ускоряет процесс прогоркания. Поэтому лучше выбирать тыквенные семечки в фольгированных пакетах.

Обратите внимание на технологию обработки семечек. Полезнее всего семечки, высушенные в воздушном потоке. В продаже так же есть очищенные тыквенные семечки — менее полезные. Однако такие семечки удобно добавлять в салаты и рагу.

Чем крупнее тыквенные семечки, тем лучше. В пачке есть экземпляры с трещинами? Скорее всего, производитель перемешал старый и новый урожаи. Съешьте только целые семечки. Запомните марку и больше не берите продукцию этого производителя.

Кстати, после вскрытия упаковки тыквенные семечки не стоит слишком долго хранить. Берите либо маленькие пачки, либо не ленитесь пересыпать остатки в герметичную eмкость. Диетологи советуют съедать в день не меньше одной пригоршни тыквенных семечек. Особенно тыквенные семечки полезны для мужчин.