Доброе утро

Силикон выдерживает температуру до 360 градусов — идеально подходит для выпекания кулича. К тому же готовое изделие легко вынимается! Печь можно и в бумажной — к тому же у него есть плюс: можно слегка надорвать и увидеть степень пропекания. С металлической такой номер не пройдет — зато форма прочная, долговечная. Правда, тесто пропекается медленнее и достается с трудом.

Силиконовую и алюминиевую форму надо обязательно смазать маслом — у бумажной своя маслянистая пропитка.