Зерненый творог: состав, упаковки

Чем больше жирность зерненого творога, тем насыщеннее вкус.

Самый жирный 9% творог делают по ТУ. Если вы видите в составе зерненого творога консерванты, стабилизаторы, откажитесь от покупки. Классический зерненый творог делают из обезжиренного молока, закваски, сливок и соли. Он имеет жирность 4 или 5%. Только такой зерненный творог может быть по ГОСТу. Запомните номер — 31534-2012.

Обратите внимание на срок годности. Лучше выбирать баночки, произведенные 3-5 дней назад. Такой творог самый вкусный, потому что успел настояться. Убедитесь, что упаковка не вздутая.

Любите сладкое? В продаже есть зерненый творог с джемом. Производители, как правило, фасуют его в отдельный контейнер, чтобы было удобно добавлять по вкусу. Убедитесь, что в составе джема нет красителей.