Доброе утро

На рынке летом глаза разбегаются. Клубника из Крыма, черешня из Краснодара, абрикосы, сливы — все уже созрело. Трудно удержаться и не купить лишнего! Но способы сэкономить есть.

Например, не нужно брать продукты впрок. Во-первых, все быстро портится, а во-вторых, в жару вкусовые желания меняются. Сначала слушайте прогноз погоды, а потом придумывайте меню.

Еще один совет — покупать зелень и первые овощи у дачников. Это выгоднее. Бояться нитратов и пестицидов не стоит, поскольку зелень, овощи, ягоды с приусадебного участка проверяют в лаборатории. Цены на рынке будут повыше, но и выбор здесь больше. Самые большие скидки можно получить перед закрытием.

Еще совет для экономных: разговор с продавцом лучше начинать с цены. Если показать, что больше интересует она, а не сам товар, скорее всего, сделают скидку. А если цена не устраивает, уходите — велика вероятность, что вас вернут и все-таки сделают скидку.

Не стоит делать все покупки сразу. Лучше взять овощи в одном месте, зелень — в другом, а фрукты-ягоды — в третьем. Так продавцам будет сложнее вас обсчитать.

Купив овощи и фрукты, нужно грамотно составить меню на весь день. На первое — холодный томатный суп. Помидоры, перец, огурцы, красный лук и редис измельчите, добавьте чеснок, базилик, кинзу, горсть сухарей для сытости и обильно заправьте оливковым маслом. Поставьте на пару часов в холодильник. Еще экономнее — суп из огурцов, кинзы и кефира. А фрукты и ягоды лучше есть отдельно от основных приемов пищи. Смешайте в блендере абрикос, клубнику и черешню вместе с йогуртом — получится идеальный летний перекус.