Доброе утро

Фермерские товары — по сути, указание на место производства: продукт небольшого производителя. Рецептура, сырье — на усмотрение фермера. У такой категории продукции нет сертификации, нет специального знака, нет специального подтверждения — в отличие от органической и «зеленой». Здесь есть стандарты — более жесткие требования к содержанию пестицидов и применению минеральных удобрений. Самые строгие требования — к товарам органическим: это продукция, которая выращена без применения минеральных и синтетических удобрений, без пестицидов и модификаторов. Все остальные маркировки — «100% натуральный» «био», «эко» — маркетинговый ход. К 2030 году их и вовсе нельзя будет использовать.

Важно понимать: стандарты добровольные. Для потребителя означает, что товар, условно, с улучшенными экологическими характеристиками и бережным отношением к окружающей среде. А есть ли смысл переплачивать — решать только покупателю.

Комментируют директор Департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Владимир Увайдов и врач-эндокринолог клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юргита Вараева.