Доброе утро

Захотелось сладкого? Мария Сурова предлагает приготовить брауни с клубникой и творогом!

Вам понадобится: мука — 150 г, какао — 15 г, разрыхлитель — 1 ч.л., яйца — 4 шт., сахар — 150 г, масло — 120 г, творог — 300 г, клубника — 350 г, крахмал кукурузный — 10 г, соль — по вкусу.

Просейте муку, какао и разрыхлитель. Три яйца смешайте с солью и половиной сахара и взбейте до пышной пены. Масло растопите на медленном огне и дайте остыть, иначе яйца свернутся. Влейте масло тонкой струйкой в яичную массу, перемешайте, добавьте сухие ингредиенты и замесите тесто.

К одному яйцу добавьте вторую половину сахара и взбейте. Вмешайте творог и перемешайте. Ягоды обваляйте в крахмале.

Форму смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите слоями: тесто, творожная масса, ягоды, тесто, творожная масса, ягоды и тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Готовность проверьте шпажкой. Готовый пирог нарежьте на порции, украсьте пудрой и ягодами.