Доброе утро

Приготовьте яркое овощное блюдо — рататуй. А шеф-повар Иван Кудряшов покажет, как оформить его в виде цветка!

Вам понадобится: кабачок, баклажан, томат, соль, перец, растительное масло, свежая зелень.

Нарежьте кружочками кабачок, баклажан и томат. Натрите кружочки чесноком, посыпьте солью и перцем, выложите в ряд внахлест, чередуя ингредиенты, и сверните в рулетик, чтобы получился цветок. Чтобы бутон не развалился, поместите его в кондитерское кольцо или оберните полоской фольги. Слегка расправьте лепестки, смажьте бутон растительным маслом и запеките в духовке. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте с любимым соусом.

Оригинальная порционная подача подойдет не только для семейного обеда, но и праздничного стола!