Еда в морозилке: сколько хранится? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 05.04.2024
Купили, заморозили и забыли о сроках годности — а они есть! Процесс заморозки не убивает бактерии. Процесс заморозки замедляет работу бактерий в самом продукте. Когда продукт начинает размораживаться, бактерии снова оживают и увеличивают свой темп размножения.
Лучше всего хранятся в холодильнике цельные куски мяса — около 6-12 месяцев. Меньше хранятся овощи и фрукты — три-шесть месяцев. Если понимаете, что продукт залежался, приготовьте его как можно быстрее. Чтобы быть уверенным в сроках годности, в морозилку убирайте продукты с маркировкой.
