Доброе утро

Приготовьте ароматное, хрустящее печенье по рецепту шеф-повара Игоря Молодкина, которое идеально подойдет к чаю или кофе. Оно исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть!

Вам понадобится: яйца, сахар, соль, ванильный сахар, апельсиновая цедра, растительное масло, кукурузный крахмал, разрыхлитель, хлопья «Пять злаков», шоколад.

В миску разбейте два яйца, добавьте сахар, соль, ванильный сахар и апельсиновую цедру. Влейте растительное масло и перемешайте венчиком до гладкой, блестящей массы. Чтобы печенье получилось особенно хрустящим и рассыпчатым, добавьте кукурузный крахмал и разрыхлитель. Постепенно вмешайте зерновые хлопья. Тесто должно получиться мягким, не слишком жидким и не слишком густым. Оставьте его на минуту, чтобы хлопья впитали влагу.

Противень застелите пергаментом, слегка смазанным маслом. Ложкой выложите тесто, а сверху на каждую печеньку положите кусочки шоколада. Отправьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.