Доброе утро

Хрустящая лепешка с сытной начинкой из фарша — быстрая альтернатива пицце! Рецептом делится шеф-повар Иван Ефимов.

Вам понадобится: лук, томаты, сладкий перец, чеснок, зира, паприка, острый перец, мясной фарш, сыр, лепешка, зелень, соль, перец.

В чашу блендера положите нарезанный лук, томаты и сладкий перец, добавьте чеснок, зиру, паприку и острый перчик. Перемелите все ингредиенты в пюре, соедините с мясным фаршем, приправьте солью и перцем и тушите смесь до готовности. Перемешайте фарш с тертым сыром и выложите на тонкую лепешку — тортилью или лаваш. Распределите начинку тонким слоем и подрумяньте лепешку на решетке, чтобы сыр расплавился и скрепил начинку с основой. Готовое блюдо украсьте зеленью и нарезанным томатом. Подавайте горячей!