Доброе утро

Летом на даче дел невпроворот, и времени на готовку остается мало. Но это не повод отказываться от вкусных блюд! Шеф-повар Евгений Шуваев предлагает приготовить запеченную на углях лепешку с начинкой.

Вам понадобится: томат, красный лук, острый перец чили, мясной фарш, лаваш или тортилья, растительное масло, лимонный сок.

Нарежьте мелким кубиком томат, красный лук и острый перчик чили. Часть овощей смешайте с мясным фаршем. Выложите начинку на лаваш или тонкую лепешку-тортилью, накройте второй. Аккуратно перенесите заготовку на смазанную маслом решетку и подрумяньте на углях по две минуты с каждой стороны. Готовую лепешку нарежьте на порционные куски, как пирог.

Из остатков овощей сделайте легкий соус: заправьте нарезку растительным маслом и лимонным соком.

Аппетитная летняя закуска с ароматом дымка — готовится быстро, а получается вкусно!