Доброе утро

Отварили цветную капусту на гарнир. Осталось поджарить котлеты — но фарша не хватает! Как сытно и вкусно накормить всю семью, подскажет кулинар Виктория Бредис.

Вам понадобится: отварная цветная капуста, фарш, яйцо, лук, чеснок, бекон, сыр, молоко, соль, перец. 

В фарш добавьте измельченный лук и чеснок, разбейте яйцо, добавьте соль и перец, перемешайте. Из двух столовых ложек фарша сформируйте лепешку, в середину положите соцветие капусты и слепите шарик. Оберните его ломтиком бекона для сочности. Сделайте еще несколько заготовок. Обжарьте котлеты до румяной поджаристой корочки.

Кочерыжки нарежьте, положите в чашу блендера, добавьте тертый сыр, молоко, соль и перец, перемелите смесь в пюре. Залейте соусом мясные шарики и тушите под крышкой пять минут.