Доброе утро

Вы собрали на даче богатый урожай яблок, но они чуть кисловатые? Из получится вкуснейший десерт — перевернутый пирог-крамбл! Рецептом делится шеф-повар Иван Кудряшов.

Вам понадобится: яблоки, сахар, корица, мука, овсяные хлопья, рубленый миндаль, сливочное масло, соль. Для подачи: карамельный соус, мороженое, свежая мята.

Яблоки очистите, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Перемешайте с сахаром и корицей и выложите в смазанную маслом форму.

Для теста соедините муку, овсяные хлопья и рубленый миндаль, добавьте кубики замороженного сливочного масла, посолите и измельчите ножом в крупную крошку. Присыпьте крошкой яблоки, накройте фольгой, отправьте в разогретую духовку и запеките до румяной корочки.

Подавайте пирог прямо на сковороде. Перед подачей полейте его карамельным соусом и украсьте мороженым и освежающей мятой. Контраст температур и вкусов сделает блюдо еще интереснее!