Доброе утро

Сейчас сезон лисичек. Эти грибы приглушенно желтого цвета, с толстой ножкой и волнистой шляпкой неправильной формы. На что еще нужно обратить внимание при покупке грибов? Как выглядит свежий гриб? Какие сертификаты безопасности должны быть у продавца? На эти и другие вопросы отвечают преподаватель биологии Наталья Бубякина, ветеринарный врач ПГЛВСЭ Анна Грибанова и доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.