Доброе утро

Осенью очень хочется наваристого холодца. Собираем лучшие рецепты холодца со всей страны: удмуртский «куалекьячь» из свиных субпродуктов, кубанский студень из нескольких видов мяса и каплуна и холодец по-кумандински — с дичью и мясом дикого кабана. Чем разнообразнее кусочки — тем аппетитнее!

Дмитрий Кузьмин