Доброе утро

То, что плавленый сыр делают из испорченного твердого, не более чем миф. «Если взять просроченный сыр, то, к сожалению, плавленый сыр не выдержит никаких сроков годности и быстро испортится,  — объясняет руководитель направления технического регулирования ФГАНУ «ВНИМИ» Лариса Абдуллаева. — Поэтому туда идет некондиция — головка сыра какой-то другой формы, где-то треснула, но она совершенно неопасная».

Кроме обычных сыров, в состав входят творог, сливочное масло и другие молочные продукты. Это основа. К ней могут добавлять сушеный бекон, ветчину, грибы, зелень... А могут вместо этого использовать ароматизаторы. Внимательно читайте этикетку, предупреждает специалист по качеству завода плавленых сыров Юлия Абрамова.

Плавленый сыр переваривается быстрее и усваивается легче, чем твердый! Идеально для перекуса, когда нет времени на полноценный обед.

Юлия Козлова