Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьЕврейская АОЗабайкальский крайИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Капуста — наше всё!

Если этой зимой вы уже лежали с простудой, значит, ваш организм получает мало аскорбинки. Можно купить фруктов и ягод, но дешевле и надежней капусту. «Витамин С находится там в особом, связанном виде и очень долго хранится, — рассказала диетолог Наталия Афанасьева. — При этом витамин С не разрушается».

Но самое главное — капустой можно согреться. Повар Евгений Платон готовит ароматную солянку, а домохозяйка Надежда подсматривает. Секрет первый — форма нарезки соломкой. Затем морковь и лук нужно обжарить и добавить капусту. Отдельно обжарьте вареное мясо. На дворе зима, организму нужна энергия, мясо является самым богатым источником энергии. Но все-таки добавьте для аромата охотничьи колбаски и квашеную капусту. Соедините все ингредиенты, подлейте бульон и потушите.

Поделился шеф-повар и рецептом ролл с капустой. Обжарьте лук-порей с белокочанной капустой и морковью. На тесто из рисовой муки выложите начинку. Смажьте край теста яйцом и заверните. Слегка обжарьте на сковороде. Конечно, больше всего витамина С в свежей капусте. В таком виде не пропадает и редкий витамин У.

Наталия Афанасьева, диетолог: Это вещество способно излечивать различные язвенные поражения слизистой ЖКТ — колиты, гастриты, язвенные болезни.

Третье блюдо на обед — салат из свежих огурцов, томата, мяса и сметаны. Повторяйте капустный день хотя бы раз в неделю — это и вкусно, и полезно.

Тематические категории:
Комментарии загружаются